Bilithi , Unbeschwertheit auf Frühneuhochdeutsch..

Michael Nährer's Idee von einem hellen Roten! 11,5 Vol%, aber oho!

kräutrig, helles rot, würzig, sehr pinot'esque! Seidig, tänzelnd, feine Himbeer Zitrus Noten. Sehr gelungene Interpretation des Themas.

Gerebelte Beeren & ganze Trauben, spontan vergoren, 1 Jahr auf der Feinhefe, gebrauchtes Holz und Stahl

Vom Stil klassisch, aber mit Ecken und Kanten.

Rebsorten: Zweigelt, St. Laurent, Blauburger

Herkunft: südliches Traisental // Niederösterreich

Böden: Konglomerat Böden mit Kalk

Maceration: Gerebelte Beeren & ganze Trauben

Ausbau: gebrauchtes Holzfass, Stahl

Schwefel: 60 mg gesamt