So großartig könnte "MOST" sein!!! Schaumwein nach methode traditionelle, 0 dosage, aus Most der Kärntner Speckbirne. Beeindruckende Frucht, cremig und herb-würzig, prickelnde Säure. Ein Ereignis bei Alk. 8 %

Was das Weingut Georgium in Kärnten da auf die Flasche bringt hat eine unfassbare Substanz. Die Kärntner Speckbirne ist eine ganz alte Sorte, die immer schon für “Most” hergenommen wurde. Aus uralte Baumalleen, die früher jeden Hof zierten.
Die Speckbirne ist intensiv gelbfruchtig. Nicht laut, sondern tief. Saftig und fein mit zartem typischen Birnen Bitter. Das feine Mousseux, erinnert an guten Sekt. Abgefüllt ganz ohne Zuckerzugabe um das filigrane Spiel nicht zu zerstören.
Das kennen wir aus Österreich sonst von keinem!