BILITHI, Unbeschwertheit auf Frühneuhochdeutsch..
Michael Nährer's Idee von einem hellen Roten! 11,5 Vol%, aber oho!
kräutrig, helles rot, würzig, sehr pinot'esque! Seidig, tänzelnd, feine Himbeer Zitrus Noten. Sehr gelungene Interpretation des Themas.
Gerebelte Beeren & ganze Trauben, spontan vergoren, 1 Jahr auf der Feinhefe, gebrauchtes Holz und Stahl
Vom Stil klassisch, aber mit Ecken und Kanten.
Rebsorte: Zweigelt, St. Laurent, Blauburger
Herkunft: südliches Traisental // Niederösterreich
Böden: Konglomerat Böden mit Kalk
Maceration: Gerebelte Beeren & ganze Trauben
Ausbau: gebrauchtes Holzfass, Stahl
Schwefel: 60 mg gesamt
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, clear |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| floral - fruity - spicy - mineral - earthy | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●○○ | ●●○ |