CHARDONNAY LEITHABERG 2021 BIOWEIN HEINRICH GERNOT & HEIKE
CHARDONNAY LEITHABERG 2021 BIOWEIN HEINRICH GERNOT & HEIKE

CHARDONNAY LEITHABERG 2021 0,75l BIO

Normaler Preis €16,50
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Rebsorte: Chardonnay

Der Chardonnay gedeiht hervorragend an den kalk-und schieferhaltigen Osthängen des Leithagebirges. Der Hauptanteil stammt aus den Lagen Spiegel und Alter Berg in Winden. Hinzu kommen Trauben aus den Lagen Edelgraben und Zwergsbreiten in Breitenbrunn.

Handverlesen Mitte September, einige Stunden auf der Maische belassen. Spontane Gärung und biologischer Säureabbau. 7 Monate auf der natürlichen Hefe im großen Eichenfass gereift.

Abgefüllt Mitte Mai 2022

Kategorie/Category

Filterung/Filtration

classy with a twist - funky - freaky filtered, clear

Aromatik/Aromatics

Zucker/Dryness

floral - fruity - spicy - mineral - earthy dry - semi-sweet - sweet

Körper/Body

Säure/Acidity

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