Rebsorte: Pinot Meunier
BIO Rotwein aus Franken, Deutschland.
Die ganzen Trauben des Schwarzriesling-Weinbergs wurden nach einer Woche Maceration Carbonique gepresst und im Edelstahltank auf der Vollhefe ausgebaut. Unfiltriert und ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt.
Der Weinberg für diesen Wein wird mit dem Guano regionaler Fledermauskolonien gedüngt.
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| floral - fruity - spicy - mineral - earthy | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |