Rebsorten: Cuvée aus Riesling, Sämling 88 und Gelber Muskateller
Boden: Schotter mit Lössauflage
Anbaumethode: Biodynamisch
Ernte: Handernte in Kisten zwischen Ende September – Ende Oktober
Vinifizierung Die Trauben werden abgebeert und gequetscht. Maischestandzeit: Gelber Muskateller und Sämling 88: je 3 Stunden, Riesling: 18 Stunden. Sehr schonende Pressung über 8 Stunden. Spontanvergärung im Stahltank ohne Temperaturkontrolle. Lagerung auf der Vollhefe ohne Schwefel bis zur Füllung.
Intensiver Duft nach Ananas und Grapefruit mit einem Hauch Pfefferminze. Frisch, lebendig und vielseitig.
Zum Zeitpunkt der Lese der Trauben für diesen Wein blühen tatsächlich noch viele bunte Pflanzen zwischen den Reben. Der Name FLORA ist daher nicht nur Ausdruck für den frischen, aromatischen Stil des Weines sondern auch für die Situation in den Weingärten selbst.
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| floral - fruity - spicy - mineral - earthy | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●○○ | ●●○ |