gv-hollenburger-2016/17/18-0,75l-bi0-christoph-hoch
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GV Hollenburger NV 0,75L Bio

Normaler Preis €15,00
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Weißwein aus Österreich. Biodynamischer Wein, Demeter.
Rebsorte: Grüner Veltliner, Non Vintage - Jahrgangsverschnitt

Der Grundwein ist in gebrauchten Holzfässern teils im kalten Keller, teils im warmen Keller ohne jegliche Zusätze spontan vergoren. Bevor der Wein in Falschen gefüllt wird, findet die für Trauben individuelle Cuvéetierung statt. 

Salzig, rauchend, schmeichelnd.

In der Nase Zitrusnoten – Limette, Zitronengras, nasser Stein.

Am Gaumen eine Kombination aus subtiler Salzigkeit und ein Hauch Rauch.

2g/l Restzucker, 11,5% Alk, keine Zusätze

Kategorie/Category

Filterung/Filtration

classy with a twist - funky - freaky unfiltered, clear

Aromatik/Aromatics

Zucker/Dryness

floral - fruity - spicy - mineralearthy dry - semi-sweet - sweet

Körper/Body

Säure/Acidity

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