Rebsorte: Grüner Veltliner
Der Grundwein ist in gebrauchten Holzfässern teils im kalten Keller, teils im warmen Keller ohne jegliche Zusätze spontan vergoren. Bevor der Wein in Falschen gefüllt wird, findet die für Trauben individuelle Cuvéetierung statt.
Salzig, rauchend, schmeichelnd.
In der Nase Zitrusnoten – Limette, Zitronengras, nasser Stein.
Am Gaumen eine Kombination aus subtiler Salzigkeit und ein Hauch Rauch.
2g/l Restzucker, 11,5% Alk, keine Zusätze
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, clear |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| floral - fruity - spicy - mineral - earthy | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |