HEIDEBODEN ROT 2019 0,75L BIO

Rebsorten: 50% Zweigelt, 30% Merlot, 20% Blaufränkisch

Namensgebend für diese elegante Cuvée ist das sonnige Tiefland an der Ostseite des Neusiedler Sees das sich neben dem vorzüglichen Mikroklima auch durch die besonders durchlässigen Böden auszeichnet. Auf diesen reiften in traditionell von Hand bewirtschafteten Weingärten die handgelesenen Biotrauben für diesen Wein.
Dunkles Rubinrot; fruchtig-zart mit Gewürzaromen unterlegtes Bukett. Am Gaumen vollmundig, geschmeidige Textur, feine Tannine im Abgang.
Mit 15° eingeschenkt bzw. bei 16 bis 18° Trinktemperatur ein vielseitiger Speisenbegleiter und universeller Tischwein vor allem zu dunklem Fleisch (Rind, Wild, Ente, Lamm ...)

Vinifikation: Spontanvergärung in temperaturgesteuerten Stahltanks, 15 Monate Reife in 500 l Holzfässern

Haltbarkeit: 10 Jahre und mehr

Kategorie/Category	Filterung/Filtration
classy with a twist - funky - freaky	unfiltered, clear
Aromatik/Aromatics	Zucker/Dryness
floral - fruity - spicy - mineral - earthy	dry - semi-sweet - sweet
Körper/Body	Säure/Acidity
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