HOCHÄCKER 2018 0,75l BIO  Franz Weninger
HOCHÄCKER 2018 0,75l BIO  Franz Weninger

HOCHÄCKER 2018 0,75l BIO

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Rebsorte: Blaufränkisch
Herkunft: Horitschon / Mittelburgenland
Klima: Pannonisch mit illyrischen Einflüssen
Boden: eisendurchsetzter, schwerer Lehm mit Grobanteilen
Alter der Reben: 20-40 Jahre
Lese: selektive Handlese / Oktober 2018
Gärung: spontan / 10 Tage in Holz- oder Betontanks
Lagerung: 20 Monate in 500-Liter-Holzfässern / natürlicher biologischer Säureabbau

Kategorie/Category

Filterung/Filtration

classy with a twist - funky - freaky unfiltered, clear

Aromatik/Aromatics

Zucker/Dryness

floral - fruity - spicy - mineral - earthy dry - semi-sweet - sweet

Körper/Body

Säure/Acidity

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