Rebsorte: Blaufränkisch (Kékfrankos)
Herkunft: Balf / Sopron
Klima: Pannonisch
Boden: Schieferboden mit viel Stein / Parabraunerde mit Ablagerungen von verwittertem Grundgestein
Alter der Reben: 21-49 Jahre
Lese: selektive Handlese / 18. September 2019
Gärung: spontan / 14 Tage im Stahltank
Lagerung: 15 Monate im großen Holzfass / natürlicher biologischer Säureabbau
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, clear |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| floral - fruity - spicy - mineral - earthy | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |