LITTLE BUTEO 2021 0,75L BIO
LITTLE BUTEO 2021 0,75L BIO

LITTLE BUTEO 2021 0,75L BIO

Normaler Preis €14,00
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Rebsorte: Grüner Veltliner
Boden: Löss, Sandstein und Lehm
Anbaumethode: Biodynamisch
Ernte: Handlese in kleine Kisten

Ganztraubenpressung bei 50% der Trauben. Beim Rest Mazeration auf der Maische für 4-8h. Sehr schonende Pressung über 8 Stunden. Spontan vergoren in Stahltanks mit einer Höchsttemperatur von 22°C. Lagerung für 6 Monate auf der Vollhefe.

Duft nach Golden Delicious Äpfeln, Limetten, Melonen und einem Hauch Vanille. Straff und geradlinig, klar strukturiert mit mineralischer Prägung. Frisch und vital.

Kategorie/Category

Filterung/Filtration

classy with a twist funky - freaky unfiltered, cloudy

Aromatik/Aromatics

Zucker/Dryness

floralfruity - spicy - mineral - earthy dry - semi-sweet - sweet

Körper/Body

Säure/Acidity

●● ●●○
BIO Weißwein aus dem Weinviertel