MUSKAT 2019 0,75L BIO

Young guns! Elias Muster. Sein Erstling.

Elias ist der Sohn von Sepp Muster. Ich möchte ihn aber ganz und gar nicht auf diese unverschuldete Rolle reduzieren.

Auch nicht auf seine Jugend. Denn hier ist jemand am Werk, der klare Vorstellungen hat. Ganz ruhig vorgetragen und umgesetzt,

Verwirrend, sitz doch vor einem ein unbekümmerter junger Bursch, eher einem coolen Skater, als einem Weinfreak gleichend.

Basis seines MUSKAT 2019, ist ein Teil der Trauben für den Muskateller Opok.

Elias war es wichtig dabei vom Rebschnitt, über die Lese, den Ausbau bis zur Auslieferung alles selbst zu machen.

Selbst bestimmt zu arbeiten, aber nicht allein. Sein bester Freund Andi war immer dabei.

Der Wein besticht durch diese klare Linie. Tiefe, Länge und Ruhe.

Die Frucht ist kühl und zurückhaltend, dient als Spice und nicht als Schminke. Der Gerbstoff, klar gesetzt, bringt Kante und fasst den Wein.

In seiner konzentrierten Dichte und dem Holzeinsatz, wirkt er fast französisch, wäre da nicht diese Kühle gepaart mit der doch guten Kraft und das ganze bei 11°Volt.

Diese Kombination ist wohl nur am Fuße der Alpen so möglich zu erzielen.

Ich liebe die Energie die der Jahrgang 2019 bringen kann. Hier hat es jemand verstanden sie zu bewahren.

Natürlich baut Elias auf die Erfahrung und die großartige Weingartenarbeit des Vaters auf. Hier ist aber eine eigene Handschrift zu merken, umso beeindruckender, weil so viele Junge, wie Alte, im Abbild ihrer Vätern stecken bleiben. Chapeau an Vater und Sohn!

1 Faß - 300 Flaschen gibt es, wir sind stolz darauf einen Teil davon verkaufen zu dürfen.

This rare. So you better be fast!

Weinskandal Kategorie / Category	Filterung / Filtration
classy with a twist - funky - freaky	unfiltered, clear
Aromatik / Aromatics	Zucker / Dryness
floral - fruity - spicy - mineral - earthy	dry - semi-sweet - sweet
Körper / Body	Säure / Acidity
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Demeter Wein Österreich.