NAKED WHITE 2021 NATURWEIN VON GERNOT & HEIKE KEINRICH
NAKED WHITE 2021 NATURWEIN GERNOT & HEIKE KEINRICH

NAKED WHITE 2021 0,75L BIO

Normaler Preis €12,00
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Rebsorte: Weißburgunder, Welschriesling, Grüner Veltliner, Grauburgunder, Chardonnay

Hoch lebe der Alltagswein!

Der naked white stammt von beiden Seiten des Neusiedler Sees. Westlich davon aus den Hanglagen des Leithagebirges, wo die Reben auf Kalk und Schiefer stehen. Östlich des Sees von der schottrigen Parndorfer Platte und aus dem humosen Heideboden.
Handverlesen Anfang September, über Nacht mit den Kämmen auf der Maische belassen. Spontane Gärung und biologischer Säureabbau. Auf der natürlichen Hefe im großen Holzfass gereift, unfiltriert und mit minimalem Einsatz von Schwefel abgefüllt.

Abgefüllt Juli 2022

Kategorie/Category

Filterung/Filtration

classy with a twist - funky - freaky unfiltered, cloudy

Aromatik/Aromatics

Zucker/Dryness

floral - fruity - spicy - mineral - earthy dry - semi-sweet - sweet

Körper/Body

Säure/Acidity

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