Rotwein aus Österreich. Biodynamiascher Wein, Demeter.
Rebsorte: Pinot Noir
Kleinauflage aus den Hanglagen des Leithagebirges. In der Lage Edelgraben dominiert der Glimmerschiefer und bereichert diesen Wein um weitere, spannende mineralische Facetten.
Handverlesen Mitte September, spontane Gärung, eine Wochen (50% ganze Trauben) auf der Maische belassen. 8 Monate auf der natürlichen Hefe in Amphoren gereift.
Abgefüllt Mitte Juni 2022
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, clear |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| floral - fruity - spicy - mineral - earthy | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |