Schieferblume 2020 Riesling von Rudolf und Rita Trossen aus der Mosel, Deutschland

SCHIEFERBLUME 2020 0,75L BIO

Normaler Preis €16,00
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Rebsorte: Riesling

Rudolf Trossen über seinen Wein:

"Schieferblume ist eine Komposition, eine Cuvée aus Trauben mehrerer Weingärten, in denen wir Riesling angepflanzt haben. Wir haben das Glück, an der Mosel besonders weichen Devonschiefer zu haben, meist den blauen und grauen Schiefer, der sich schnell erwärmt und die Wärme des Tages speichert und dann nachts langsam verstrahlt. Das ist das „Gold" der Mosel, denn an diesen steinigen Hängen hält das Wasser nicht. Der Riesling mag keine nassen, kalten „Füße".
Was aber der späteren Weinqualität zugute kommt ist positiver Stress und die Anstrengung der Rebe in den heißen Sommermonaten, wenn der Mutterboden austrocknet, ihre Wurzeln tief in die Erde und in die Felsspalten strecken muss. Aus dieser Anstrengung der Rebe, ihr Wasser aus großer Tiefe zu saugen, resultiert die Salzigkeit, die Mineralität und damit Eleganz der Moselweine. Deshalb wurden sie einst als ideale Essensbegleiter hoch geschätzt.

Die Schieferblume 2020 stammt größtenteils aus der Lage „Langfuhr“, einer von Wäldern und Wiesen umgebenen Einzellage direkt an der Mosel. Nur ein schmaler Wirtschafts- und Radweg auf dem ehemaligen Gleisbett der Moselbahn führt dorthin, und wir genießen dort die perfekte Idylle. Hier saß einst der berühmte Maler William Turner und malte die Ruine des Kloster Wolf, die unten zu sehen ist. Diese Ruhe überträgt sich auf den Wein, der keineswegs „aufgeregt“ ist, sondern zu zwanglosen Gesprächen anregt. Passt zu allen Fisch- und Geflügelgerichten."

Kategorie/Category

Filterung/Filtration

classy with a twist - funky - freaky unfiltered, clear

Aromatik/Aromatics

Zucker/Dryness

floral - fruity - spicy - mineral - earthy dry - semi-sweet - sweet

Körper/Body

Säure/Acidity

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Preisangaben
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