SCHIEFERGOLD 2020 0,75l BIO Rudolf Trossen

SCHIEFERGOLD 2020 0,75l BIO

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Rebsorte: Riesling

Rudolf Trossen über seinen Schiefergold 2020:

"2 kleine Weingärten mit sehr alte Riesling Reben haben die Reblaus-Invasion des 19. Jahrhundert überlebt. In den beiden Gärten ist ein Anbau mit Winde nicht möglich, alles muss in mühsamer Handarbeit mit einem Karst, einer alten Handhacke, bearbeitet werden - es sind unsere anspruchsvollsten Weingärten.

Der 2020er Schiefergold besticht durch kühle Eleganz, edle Finesse und geheimnisvolle Tiefe. Der Wein berührt weniger durch seine Aromatik, dafür aber durch seine zurückhaltende Art. Man könnte fast sagen: er ist schüchtern.
Er nimmt uns mit auf einen Reise durch die Zeit und zeigt uns das Sonnenlicht vom letzten Sommer und das kühle Bergwasser, das die kräftigen Wurzeln aus der Dunkelheit der uralten Schieferfelsen gesaugt haben.

Die Beeren haben das Licht, die Wärme und das Salz absorbiert und nach langsamer, kühler Gärung erstrahlt im Glas Farbe, Duft, Geschmack - wie Phönix aus der Asche."

Kategorie/Category

Filterung/Filtration

classy with a twist funky - freaky unfiltered, clear

Aromatik/Aromatics

Zucker/Dryness

floralfruity - spicy - mineral - earthy dry - semi-sweet - sweet

Körper/Body

Säure/Acidity

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Preisangaben
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