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SEKT TRAUBE PUR 2014 0,75L BIO

Normaler Preis €26,00
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Rebsorte: Zweigelt - Blanc de noir

Die Trauben wurden gelesen und gleich nach der Ernte gepresst, dadurch zeigt der Sekt ein sattes strohgelb mit einem zarten Rosa Farbton. Die Trauben stammen vom Seeberg, einem sehr kargen Urgesteinsboden auf ca. 350m Seehöhe. Der Sektgrundwein wurde nach der Spontangärung 1 Jahr lang im Holzfass gelagert und bei der nächsten Ernte 2015 in Sektflaschen gefüllt und dabei mit einem frischen süssen Sturm versehen, um die zweite Gärung auf ganz natürlichem Weg einzuleiten, ohne Zucker, ohne Hefe, ohne Schwefelzusatz. Der Sekt lag dann 2 Jahre auf der Hefe, bevor er degogiert wurde ohne Dosage und ohne Schwefelzusatz. Das Ergebnis ist ein mineralischer animierender Sekt mit sehr feiner Perlage und langem cremigen Abgang. Eignet sich daher gut als Speisenbegleiter.

Weinskandal Kategorie / Category

Filterung / Filtration

classy with a twist - funky - freaky unfiltered, clear

Aromatik / Aromatics

Zucker / Dryness

floral - fruity - spicy - mineral - earthy 

dry - semi-sweet - sweet

Körper / Body

Säure / Acidity

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Preisangaben
Preisangaben inkl. Ust. Abhängig von der Lieferadresse kann die Ust. an der Kasse variieren.