Nachschub ist am Weg zu uns!
Rebsorte: Grüner Veltliner
Weingarten: winziger Weingarten namens „Töchterl“ in der Lage Jungenberg in Jois am Leithaberg, Westseite des Neusiedler Sees; Schieferboden
Vinifikation: intrazelluläre Gärung im Edelstahl für eine Woche mit konstanter Übergasung von einem anderen Gärbehälter, mit den Füßen getreten, zwei Tage Luft- und Maischekontakt, gepresst, fertig vergoren in einem gebrauchten Barriquefass, ungeschönt, unfiltriert
Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, clear |
Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
floral - fruity - spicy - mineral - earthy | dry - semi-sweet - sweet |
Körper/Body |
Säure/Acidity |
●●○ | ●●○ |