Nachschub ist am Weg zu uns!
Rebsorte: Grüner Veltliner
Weingarten: winziger Weingarten namens „Töchterl“ in der Lage Jungenberg in Jois am Leithaberg, Westseite des Neusiedler Sees; Schieferboden
Vinifikation: intrazelluläre Gärung im Edelstahl für eine Woche mit konstanter Übergasung von einem anderen Gärbehälter, mit den Füßen getreten, zwei Tage Luft- und Maischekontakt, gepresst, fertig vergoren in einem gebrauchten Barriquefass, ungeschönt, unfiltriert
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, clear |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| floral - fruity - spicy - mineral - earthy | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |