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Bio Weißwein aus dem Frankreich, Demeter Wein.
Rebsorte: Chardonnay
Minimalistic Chardonnay!
Der moderne Chardonnay sucht oft die Balance zwischen fast aggressiver Säure, Reduktion und Holz. Ob man das nun als Stil oder kaschieren von Weinen ohne Struktur bezeichnen möchte, bleibt einem selbst überlassen. Alice Bouvot geht ihren eigenen Weg! Keine Zusätze, keine Schönung.
Vibrierende Einzelstücke – die pure Darstellung der Region, Rebsorte und des Jahrgangs.
Terroir könnte man sagen. Nicht versteckt, sondern offengelegt, wie es nur ganz wenige schaffen.
Pur Jus de Raisin!
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| floral - fruity - spicy - mineral - earthy | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
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