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Gerbstoff
Oder: Wie kommt Struktur in den Wein? Gerbstoff ist ein Thema, über das wir hier schon öfter geredet haben. Diese Bitterstoffe fassen den Wein, wie ein Ring seinen Stein. Es entsteht eine Struktur im Mund, die wir gerne auch als Körper oder Textur bezeichnen.
Weniger Sauerstoff, mehr Spannung
Was ist ein reduktiver Wein?
Reduktiv ausgebaute Naturweine zeichnen sich durch Präzision, Mineralität und eine besondere aromatische Spannung aus.
„Es ist der Sauerstoff, der den Wein macht.“
Was ist ein oxidativer Wein?
Warum Sauerstoff ein wichtiger Teil des Weinmachens ist!
Große Auswahl an Naturweinen
In unserem Online Shop findet ihr eine große Auswahl an Weinen und Bio Weinen aus Frankreich, Österreich, Italien, Spanien, Deutschland, der Slowakei, Tschechien, Kroatien, Slowenien, Ungarn und Südafrika, sowie Cider aus Schweden und der Schweiz, Lambic Bier aus Belgien und Alkoholfreie Getränke (fermentiert, geräuchert und eingelegt) aus Dänemark.
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Weinskandal – Dein Weinladen für Naturwein in Wien & Österreich
Weinskandal steht seit Jahren für kompromisslosen Geschmack, Qualität und echte Handwerkskunst im Glas. Als führende Weinhandlung für Naturwein in Österreich bieten wir eine handverlesene Auswahl an Naturweinen aus biodynamischem und nachhaltigem Anbau – direkt von Winzer:innen, die mit Leidenschaft und Überzeugung arbeiten.
Ob du nach einem besonderen Tropfen für zuhause suchst oder eine Weinverkostung erleben möchtest – in unserem Weinladen in Wien wirst du fündig.
Entdecke die Welt des Naturweins bei Weinskandal – deinem Hotspot für Naturwein Wien.
