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      Muri Drinks

      Murray Paterson & Ioakeim Goulidis

      Muri / Murray Paterson & Ioakeim Goulidis

      Murray Paterson gründete Muri im Jahr 2020, nachdem er als Destillateur in der bahnbrechenden Destillerie Empirical Spirits in Dänemark gearbeitet hatte. Ioakeim Goulidis kam dann nach seiner Zeit im Noma Fermentation Laboratory dazu.

      Muri ist inspiriert von – und ein Produkt von – der gastronomischen Gemeinschaft in Kopenhagen, insbesondere von der Expertise der Stadt in Sachen Fermentation. Es werden kulinarische Techniken und ungewöhnliche Zutaten verwendet um Mischungen mit echtem Handwerk und Geschichte zu kreieren.

      Die Blends entziehen sich einer Kategorisierung und liegen irgendwo zwischen Pet-Nats, sauren Bieren, und Fruchtweinen. Geschmacksentwicklung und sich verändernde Wahrnehmungen rund um den No & Low-Raum stehen im Vordergrund.


      3 Produkte

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