FAQ Chardonnay
1. Was ist Chardonnay?
Chardonnay ist eine weltweit verbreitete weiße Rebsorte, bekannt für ihre Vielseitigkeit. Im Naturwein-Stil wird Chardonnay spontanvergoren und naturbelassen ausgebaut, wodurch frische, fruchtige und mineralische Aromen entstehen.
2. Wie schmeckt Chardonnay Naturwein?
Chardonnay Naturwein zeigt Aromen von grünen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. Je nach Ausbau können zusätzlich buttrige, nussige oder mineralische Noten auftreten, die den Wein komplex und lebendig machen.
3. Wie wird Chardonnay im Naturwein-Stil hergestellt?
Die Herstellung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, meist ohne Zusatz von Schwefel. Der Ausbau kann in Edelstahltanks, Holzfässern oder Amphoren erfolgen, um die Frische und den charakteristischen Terroir-Ausdruck zu bewahren.
4. Wo wird Chardonnay hauptsächlich angebaut?
Chardonnay wird weltweit angebaut, u. a. in Frankreich, Österreich, Deutschland, Italien und Australien. Böden und Klima der jeweiligen Region prägen den Wein und verleihen ihm individuelle Aromen und unterschiedliche Stilrichtungen.
5. Wie passt Chardonnay zu Speisen?
Chardonnay harmoniert perfekt mit Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, hellem Geflügel, cremigen Pastaspezialitäten sowie milden Käsesorten. Seine frische Säure und fruchtige Note runden die Aromen dieser Speisen elegant ab.
