Wein und Cider aus der Schweiz
Die Schweiz gehört zu den spannendsten, aber gleichzeitig unterschätztesten Weinländern Europas. Kleine Familienbetriebe, steile Weinberge und ein kompromissloser Qualitätsanspruch sorgen dafür, dass Schweizer Wein unter Sommeliers und Naturwein-Fans längst Kultstatus genießt. Da der Großteil der Produktion im eigenen Land getrunken wird, gelangen nur wenige Flaschen in den Export – umso besonderer sind die Weine und Cider, die ihren Weg zu Weinskandal finden.
Unsere Auswahl konzentriert sich auf Produzent, die mit biologischer oder biodynamischer Landwirtschaft, spontaner Vergärung und minimalen Eingriffen arbeiten. Das Ergebnis sind authentische Weine und Cider, die ihre Herkunft unverfälscht widerspiegeln.
Mit Lucas Madonia führen wir einen der spannendsten jungen Winzer der Schweiz. Seine Weine verbinden Präzision, Frische und Mineralität mit der Lebendigkeit des Naturweins. Sie entstehen mit viel Handarbeit und einem klaren Fokus auf Herkunft, Balance und Trinkfluss.
Ergänzt wird unser Sortiment durch die legendären Cider der Cidrerie du Vulcain. Die Cidrerie gehört zu den renommiertesten Produzenten Europas und ist weit über die Naturwein-Szene hinaus bekannt. Aus alten Hochstamm-Obstgärten entstehen spontan vergorene Cider und Poirés mit außergewöhnlicher Tiefe, feiner Struktur und beeindruckender Eleganz – eher mit großen Weinen als mit klassischem Apfelmost vergleichbar.
