Els Perles

Els Perles ist ein gemeinsames Projekt unter Freunden, das 2022 aus der Liebe zum Wein, zum Leben und zur Insel Teneriffa entstanden ist. Ziel ist es, den vulkanischen Charakter von Orotava in seiner reinsten Form auszudrücken. Mit einer vollständig umweltfreundlichen Landwirtschaft und einer traditionellen Weinbereitung in der Kelter, die den Einsatz von Elektrizität minimiert und keinerlei Zusätze verwendet, entsteht hier ein Wein von menschlicher Dimension – hergestellt mit Händen, Füßen und Herz.

1,4 Hektar Weinberge mit über zwei Parzellen mit Rebstöcken von Listán Negro und Listán Blanco sowie einigen wenigen Reben von Muscat d'Alexandrie. Die Reben sind im traditionellen Spaliersystem von Orotava, dem „Cordón Trenzado“ (geflochtene Kordel), angeordnet.