“ONE OF THE MOST EXCITING WINE PRODUCERS ANYWHERE!” — Jancis Robinson

Ebenthal im Weinviertel. Ein Dörfchen wie viele. Pittoresk trifft Eternit Fassaden Charme! Doch wir kommen nicht fürs Sightseeing, sondern für Carmen und Herbert Zillinger – eine der größten Überraschungen der letzten Jahre. Neben einer Handvoll Mitstreiter:innen herrscht im Weinviertel noch die Diaspora - inmitten von Reinzuchthefenjunkies und Enthusiast:innen der temperaturgesteuerten Vergärung sind die beiden absolute Pionier:innen! Eine Region, die sich momentan viel mit Typizität und Herkunft auseinandersetzt, in der aber wahrscheinlich 90% der Weine mit der gleichen Aromahefe vergoren werden. Ob das Terroir sein soll?

 Die Grünen Veltliner des Paares werden weltweit gesucht und zelebriert. Sie strotzen vor Extrakt, Schmelz und Mundfülle - und diese Länge erst… das Spiel zwischen Säure und Extrakt lässt einen nicht mehr los! Durch die penible Weinbergsarbeit bleiben die pH-Werte gering, auch in warmen Jahren wie 2022 - der Einsatz von Schwefel kann somit drastisch minimiert werden. Das nennen wir „classy with a twist“ auf höchstem Niveau! 

Besonders beeindruckend finde ich es immer, wenn sich Winzer:innen nicht ausruhen –ihr Schaffen hinterfragen und sich stetig weiterentwickeln. Ab und zu kommt es dann sogar vor, dass auch andere Händler:innen oder Plattformen unserer Meinung sind – so hat Wein.Plus, eine der bekanntesten Weinplattformen Europas, das Weingut zur Kollektion des Jahres / Österreich gekürt. 

Grund zum Feiern, Grund zum Kennenlernen! 

Bis zum 30.06 gibt es daher eine 
5+1 Aktion auf ausgewählte Weine!

Im Onlineshop, sowie den beiden Bottleshops kann dabei frei gemischt werden, kostenlos ist immer die günstigste Flasche. Eine tolle Chance, um das Weingut kennenzulernen oder den Sommervorrat aufzustocken! 

Einfach 6 Flaschen des Specials in den Warenkorb legen, der Preis der 6. Flasche wird dann automatisch vom Betrag abgezogen.