Pure Joy! Julie Hoch trifft den Zeitgeist perfekt. Low-Alk und ganz viel Trinkfreude. Holler und Rosen als Pet Nat-Tee, ein mit Hopfen infusierter Pet Nat. Die Idee ein aromatisiertes Getränk auf Weinbasis herzustellen, geistert schon lange in ihrem Kopf herum, immer mit dem Ziel ganz ohne Restzucker auszukommen. Kein plüschig aromatisierter Sirup als Dosage – Co-Fermentation ist der Weg zum Ziel. Ungeschminkt, ehrlich und trocken! Tee und Most vergären zusammen - spontan, ganz ohne Zusätze. Ein wunderbarer Hybrid - best of both worlds!

Winzerin aus Hollenburg -- Weingut Christoph Hoch.