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Rotwein aus Österreich. Biodynamischer Wein, Demeter.
Rebsorten: Pinot Noir, Blaufränkisch und Zweigelt
Spontangärung. Ausbau für 12 Monate in gebrauchten 225l und 500l Fässern.
Alkohol 11,5%
Ihren Rotweinen lassen Steffi und Georg immer etwas mehr Zeit. So auch Waiting for Tom. Eine Hommage an Matassas Tom Lubbe. Pinot Noir, Blaufränkisch und Zweigelt.
2019 gerade der aktuelle Jahrgang. Wunderbar angereift, die Frucht rückt in den Hintergrund. Für Naturweinskeptiker:innen und Fans gleichermaßen.
Die östliche Seite des Neusiedlersees erstrahlt im neuen Glanz.
Steppe up your Game!
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| floral - fruity - spicy - mineral - earthy | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●○○ | ●●○ |
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