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Weißwein aus Spanien.
Rebsorte: Palomino Fino
Der Caserío de Miraflores Alta stellt die Spitze des Schaffens von Ramiro Ibañez dar. Ein alter, rekultivierter Weingarten, von dem seiner Meinung nach die besten Manzanillas (so werden die Fino-Sherrys im Norden rund um Sanlúcar de Barrameda genannt) stammen. Neun Monate unter Flor gereift tänzelt der Wein zwischen Oxidation und Reduktion. Salzig, typische Sherry Noten, aber auch eine immense Frische! Ein einmaliger Wein, aus einer einmaligen Region.
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | filtered, clear |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
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