Koji-Reiswein von Muri Drinks aus Kopenhagen.
Koji Rice Series 1 ist der erste Release, der die wunderschöne Komplexität der Koji-Fermentation hervorheben soll. Er ist mit sanft aromatischem Mahleb angereichert und mit einem Kefir aus Lavendel, der über Buchenholz geräuchert wurde, vermischt.
Gekühlt in einem Weinglas servieren.
Alkoholgehalt: 0,4 %
Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
Körper/Body |
Säure/Acidity |
●●○ | ●●○ |
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