Bio Pet Nat aus Österreich. Biodynamischer Wein, Demeter und Respekt zertifiziert. 
Rebsorte: St. Laurent

Sankt Laurent aus Breitenbrunn vom Rosenberg. Eine vom Glimmerschiefer geprägte Lage kurz vor Ende des Leithagebirges.
Direktgepresst erscheint die rote Rebsorte nahezu weiß. „Eine farbenblinde Frohnatur“
Knackiger Säurenerv, dezente Cremigkeit.
Archetypisch Pet Nat – Oh when the Saints will kein Champagner sein, ist aber trotzdem himmlisch gut.
Freudvoll schäumend mit verdammt viel Trinkfluss.