Red Label 2021 0,75L

Rotwein aus der Slowakei.
Rebsorte: Blaufränkisch

Frankovka Red Label 21 – teilweise entrappt, teilweise gequetschte Beeren, Fermentation in offenen Gärbehältern mit sanftem "punch down"( zu Beginn mit Händen und Füßen), gegen Ende der alkoholischen Gärung kam ein Werkzeug zum Einsatz. Dies dauerte 22 Tage. Danach wurde eine alte Korbpresse verwendet, um den Wein von den Schalen und Stielen zu trennen, und der Wein kam für 10 Monate in ein altes Eichenfass mit einem Volumen von 228l. Nach dem Abziehen wurden 10 mg/l Schwefel hinzugefügt und der Wein abgefüllt.

Jeder einzelne Schritt der Weinbereitung wurde mit Liebe und Leidenschaft durchgeführt!