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Bio Orange Wein aus dem Burgenland.
Rebsorte: Roter Traminer
Von der Südosthanglage Spiegel in Breitenbrunn und Hochfeld in Winden, tief verwurzelt in dem von fossilienreichem Kalksandstein und erodiertem Glimmerschiefer geprägten Boden.
Handverlesen Anfang September, spontane Gärung und zwei Wochen auf der Maische belassen, schonend mit der Korbpresse gepresst, spontaner biologischer Säureabbau, 6 Monate in der Amphore auf der eigenen Hefe gereift, unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt.
In die Ton-Flasche abgefüllt Mitte März 2022.
Vor Genuss schüttlen!
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| floral - fruity - spicy - mineral - earthy | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
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