Scheurebe 2021 0,75L
Orange Wein aus Deutschland - Rheinhessen Wein.
Rebsorte: Scheurebe
Die in Deutschland stiefmütterlich behandelte Rebsorte erstrahlt hier in neuem Glanz.
Schmeckt normalerweise ein bisschen wie Sauvignon Blanc, erinnert maischevergoren aber vielmehr an Muskat à la Matassa. Domi zieht den Wein behutsam von der Hefe ab, gefüllt wird etwas klarer. Ein Sinnbild für aromatisch laute Rebsorten, die durch die Vergärung auf der Schale ihre innere Ruhe finden. Der Gerbstoff fängt die Frucht ein. Ein feines Netz spannt sich um die expressive Aromatik.
Keineswegs ruppig, sondern elegant.
Chapeau!
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
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