Pet Nat aus Österreich. Biodynamischer Schaumwein, Demeter.
Rebsorte: Zweigelt
Trauben wurden gepresst und spontan angegoren. Der gärende Saft wurde während der Endgärung in die Flasche gefüllt. Das Ergebnis ist ein zwiebelschalenfarbiger Pet Nat mit feiner Perlage, leichter Restsüsse und einem Naturhefedepot am Flaschenboden.
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, clear |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| floral - fruity - spicy - mineral - earthy | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●○○ | ●●○ |
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