Weinskandal Blog - Interessantes zum Thema Naturwein

Beim Aufräumen unserer Website stolperte ich über zwei alte Texte, die ein wenig in Vergessenheit geraten sind. Ein Interview mit Moritz in zwei Akten. Über die Anfänge als Weinhändler, die Gründung des Weinskandals, Werte und Überzeugungen. Nach ein paar Jahren wird es nun Zeit ihre Aktualität zu beleuchten - fühlen sie noch den Puls der Zeit oder sind sie Relikte der Vergangenheit.

Schluss mit dem Mauscheln! Zeit für einen ernsthaften Diskurs!

Wie kommt Struktur in den Wein?

Wein = fermentierter Traubensaft? Zur Novelle des europäischen Weingesetztes und der kommenden Kennzeichnungspflicht von Inhaltsstoffen bei Wein. low intervention vs. intervention

Natural wine & climate change: hot vintages due to climate change are affecting viticulture. Fermentation issues are increasing, and pesticide use is being intensified. A rethinking is necessary to preserve authentic wines.

Natural Wine vs. Mechanization: The History & Threats. Discover how critics influenced the wine industry and how winemakers abandoned their traditions. Today, there is hardly any wine without additives. The natural wine movement is fighting against it.

Reagiert wird bisweilen auf die Wetterkapriolen mit steigendem Einsatz von Hilfsmitteln.

Mit diesem Zitat warnte Alice Feiring 2001 vor der Technisierung des Weins.