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Bio Rosé Wein aus Österreich. Biodynamischer Wein, respekt-BIODYN, Demeter.
Rebsorte: Blaufränkisch
Handverlesen Anfang September, größtenteils ganze Trauben direkt gepresst, ein kleiner Teil einige Stunden Maischestandzeit, spontane Gärung und biologischer Säureabbau, 5 Monate Reifung auf der vollen eigenen Hefe in Tonamphoren, unfiltriert und ohne Zusatz von Schwefel abgefüllt.
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, clear |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
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