Spektra NV 0,75L

NITTNAUS - THE NEXT GENERATION. LYDIA, MARTIN & ANDI.

SPEKTRA, DAS SPIEL MIT ROT & WEISS

"Heureka. Neugier steht immer an erster Stelle. Die Variablen werden stets verändert, die Rechnung geht trotzdem auf. Alle Kombinationen, die das Spektrum erlaubt."

Rebsorten: Zweigelt, Welschriesling
Non-Vintage

Weingarten: Welschriesling vom Breitenacker in Gols (Ostseite), Zweigelt vom Jungenberg in Jois am Leithaberg (Westseite des Neusiedler Sees); Lehm- bzw. Schieferboden

Vinifikation: Ein Teil Welschriesling gepresst und im kleinen Edelstahltank vergoren, den Rest als Ganztrauben hineingegeben und Zweigeltbeeren darauf gerebelt, 8 Tage später gepresst und mit Zweigelt Zorra 2020 aufgefüllt, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt

Jahrgang: Sehr kaltes, aber trockenes Frühjahr, später Austrieb, verzögerte Blüte. Warmer Juni, im Juli ein paar heiße Tage, aber keine Hitzeperiode. Im August gute Wasserversorgung, bis Mitte September wunderschönes sonniges Wetter.

Kategorie/Category	Filterung/Filtration
classy with a twist - funky - freaky	unfiltered, cloudy
Aromatik/Aromatics	Zucker/Dryness
floral - fruity - spicy - mineral - earthy	dry - semi-sweet - sweet
Körper/Body	Säure/Acidity
●●○	●●○

Alkohol: 12,5% vol
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 5,7 g/l
Handlese: 16.09.2021
Füllung: 01.02.2022
Auflage: 400 x 750ml