Ofen 2019 0,75L Bio von Franz Weninger
Ofen 2019 0,75L Bio von Franz Weninger
Ofen 2019 0,75L Bio von Franz Weninger

Ofen 2019 0,75L Bio

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BIO Rotwein aus Österreich.

Rebsorte: Blaufränkisch
Herkunft: Ritzing / Mittelburgenland
Klima: Pannonisch mit illyrischen Einflüssen
Lage: Kalkofen
Boden: sehr kalkhaltiger warmer Boden in Südlage
Lese: selektive Handlese / September 2019
Gärung: spontan / 10 Tage in Holz- oder Betontanksn
Lagerung: 35 Monate im Holzfass / natürlicher biologischer Säureabbau

Eigentlich sollte er KALKOFEN heißen. Darf er nicht. Die amtliche Kostkomission findet ihn untypisch. HURRA! Weil er kein dunkler fetter Bf ist, sondern hell, strahlend, leuchtend. Eben ein Wein von purem Kalk! Ein Strahl. Unser Liebling aus Franz Weningers BF “Oeuvre”

Kategorie/Category

Filterung/Filtration

classy with a twist - funky - freaky unfiltered, clear

Aromatik/Aromatics

Zucker/Dryness

floral - fruity - spicy - mineral - earthy dry - semi-sweet - sweet

Körper/Body

Säure/Acidity

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