BIO Rotwein aus Österreich.
Rebsorte: Blaufränkisch
Herkunft: Ritzing / Mittelburgenland
Klima: Pannonisch mit illyrischen Einflüssen
Lage: Kalkofen
Boden: sehr kalkhaltiger warmer Boden in Südlage
Lese: selektive Handlese / September 2019
Gärung: spontan / 10 Tage in Holz- oder Betontanksn
Lagerung: 35 Monate im Holzfass / natürlicher biologischer Säureabbau
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, clear |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| floral - fruity - spicy - mineral - earthy | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
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