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Rotwein aus Frankreich.
Rebsorte: Pinot Noir
Eine Parzelle auf purem Schiefer in 400 Höhenmetern. Daher hat der Wein nicht diese reife, warme Frucht, die man oft im Elsass bei Pinot findet. Er ist sehr vertikal, hell, kräutrig. trotzdem reif und intensiv. Sehr viel Druck und Spannung, feiner Einsatz von kleinem Holz. Hier zeigt sich ihre Erfahrung aus dem Burgund deutlich. Es ist ein sehr edler Wein, trotzdem ein klar Elsässischer. Ein Monument.
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Kategorie/Category |
Filterung/Filtration |
| classy with a twist - funky - freaky | unfiltered, cloudy |
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Aromatik/Aromatics |
Zucker/Dryness |
| fruity - floral - spicy - earthy - mineral | dry - semi-sweet - sweet |
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Körper/Body |
Säure/Acidity |
| ●●○ | ●●○ |
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