Weinskandal Blog - Interessantes zum Thema Naturwein

Das junge Weingut gibt es keine fünf Jahre, ist aber trotzdem mit ordentlich Erfahrung ausgestattet.

Karg, mineralisch, nicht buttrig – so sollte ein Chablis schmecken!

"Even though it's a stressful time, it is so convivial that we wouldn't exchange a harvesting machine for hand-picking harvesting, which restores a little humanity in a society that is losing it."

Weine mit Strahlkraft und Tiefe

Die Domaine de Béru ist ein rund fünfzehn Hektar großes Familienweingut im Burgund, im Herzen der Weinberge des Chablis. 

Das Weingut Domaine Pattes Loup von Thomas Pico liegt in Courgis im Weinbaugebiet Chablis in der Region Burgund.

Mutter Natur hat es gut gemeint mit dem Chablis. Kimmeridge Kalk ist das himmlische Geschenk. Ein Boden gebildet aus verwitterten Fossilien. Kreideweiß und karg. Er küsst Chardonnay zu etwas ganz Besonderem. Macht ihn rauchig und straff. Vibrierend. Dabei cremig und...