Domaine de la petite Empreinte

Über eine weitere Zusage freuen wir uns auch ganz besonders. Mélissa Bazin und Romain De Moor von der Domaine de la petite Empreinte kommen ebenfalls zum REAKTOR. Das junge Weingut gibt es keine fünf Jahre, ist aber trotzdem mit ordentlich Erfahrung ausgestattet.

Romain ist der Sohn von Alice und Olivier de Moor. Bevor er den elterlichen Betrieb übernimmt, wollte er sein eigenes Projekt verwirklichen. Etwas westlich vom eigentlichen Chablis gelegen, in Richtung Loire, findet sich einiges an Pinot Noir. Obwohl “einiges” hier als Hyperbel zu verstehen ist, immerhin bewirtschaften die beiden nicht einmal einen Hektar. Pinot Noir – wunderbar verspielt und doch mit viel Ernsthaftigkeit. Mas a Tierra mit etwas mehr Gerbstoff, der Tapis Rouge die elegante Version.

Für alle, die nicht bis zum REAKTOR warten können, wo sie ihren neuen Jahrgang zeigen werden, gibt es ein paar letzte Flaschen von diesem jungen Kultweingut in unserem Onlineshop zu finden. Zur Einstimmung!