pick of the week pt27
Weinskandal pick of the week!
Lena war letztes Jahr das erste Mal an der Loire.
Zwischen der LaDive, zahlreichen Winzer:innen und unzähligen Weinen ist ihr vor allem eines in Erinnerung geblieben.
Die Weine von Baptiste Cousin! Allen voran der Al’Cab’erné 20. Cabernet Franc aus dem Anjou. Die leichte Reife steht im unfassbar gut, so langsam dreht der Wein richtig auf!
Der Gerbstoff nicht mehr so fest wie anfangs, doch die dunkle Rustikalität hat er behalten. Immense Energie!
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Loire Naturweine von Baptiste Cousin: frische Chenin Blancs, lebendige Gamay-Rotweine, mineralisch, terroirbetont und biodynamisch produziert.
