Wie ein Burgunder aus einer anderen Welt!

Ab geht es nach Spanien, genauer gesagt nach Katalonien ins Penedès. Joan Rubio und Angels kommen diesen November zum Reaktor Tasting!

Die leisen Weine aus Xarel-lo, einer autochthonen Rebsorte der Region spielen mit Textur. Blitzblank scheinen sie im ersten Moment, doch der Schein trügt. Maischekontakt haben sie alle, ein paar Tage ohne viel Bewegung und vor allem ohne gepresst zu werden – Joan verwendet nur den „free flow juice!“ - daher die feine Struktur, ohne rustikal zu werden.

Die alten Weingärten (bis zu 80 Jahre) der Familie stehen auf purem Kalk. Die Weine leuchten hell mit zitrusartigen Reflexen, leugnen aber auch ihren mediterranen Charakter nicht. Viel Fenchel und ein leichtes Bitterl, das macht die Weine so einzigartig.

Der perfekte Einstieg in die wunderbare Welt des Joan Rubio? - Essencial! Das Sinnbild des Weinguts. Crisp, präzise und trotzdem verführerisch - nicht anstrengend, sondern hedonistisch trotz seiner Perfektion. Wer nach den Sternen greifen will, ist mit Tiques richtig aufgestellt. Nach einiger Zeit in Amphoren präsentiert sich der Wein deutlich expressiver, auch vom Gerbstoff mehr gefasst. Präzise wie ein Uhrwerk - tick. tack. Wie ein Burgunder aus einer anderen Welt!

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