BURGUNDY ANYTHING BUT LANGWEILIG!

Fantastische Weine für eher kleines Geld. Beispielsweise unser Allez Goutons von Domaine Derain — schlank, frisch und zestig mit einer wunderbaren Säurestruktur.

Doch auch den Pinot Noir sollte man nicht außen vor lassen. Julien Altaber produziert fantastische Rotweine im Burgund – sowohl im Rahmen seines eigenen Projekts Sextant — Bourgogne Rouge 2020, als auch auf der Domaine seines alten Lehrmeisters Dominique Derain — Les Riaux rouge 2020. Hellfruchtige Weine mit immenser Strahlkraft und enormer Länge. Keine breitschultrigen Blockbuster Weine, sondern präzise und dezent - Weine zum Reinlegen und Verlieben.

Beim Chardonnay lohnt der Blick auf Appellationen, die im Mainstream noch nicht die Bekanntheit erlangt haben, die sie verdienen – beispielsweise Saint-Aubin. Sogar Premier Crus wie Sur le Sentier du Clou von Julien sind dort halbwegs erschwinglich. Saint-Aubin ist eines dieser Dörfer – frz. village – die ursprünglich klimatisch nicht perfekt gelegen waren, aber durch den Klimawandel mittlerweile zu einer neuen Größe heranwachsen. Die Zukunft des Burgunds – nicht nur für uns.