INTRODUCTION TO NATURAL WINE

Isabelle Legeron MW, die Begründerin der RAW WINE FAIR und erste weibliche Master of Wine, hat eine Einführung in die Welt des Naturweins geschrieben. Ein Konsument: Innen Guide für all Jene, denen wichtig ist zu wissen, was genau im Glas ist. Bei Lebensmitteln reicht ein Blick auf das Rückenetikett, bei Weinen gibt es ein solches nicht. Mit diesem Buch gibt Isabelle Legeron MW einen Tribut an die biologische und biodynamische Landwirtschaft, Winzer:Innen und Weine, für die sie sich einsetzt. Nämlich für solche, die es trotz moderner Widrigkeiten wie Weinkeller Techniken geschafft haben, "natural" zu bleiben. 

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