Joan Rubio - pure salinity!

Joan Rubio - pure salinity!

Mit sicherer Hand hat er nicht nur Recaredo zu dem gemacht, was es heute ist. Seit 2015 zaubert Joan Rubio zusammen mit seiner Frau Angels die wohl gradlinigsten und puristischsten Xarel-los der Welt. Purer Kalk, soweit das Auge reicht!

Nicht zu Unrecht werden seine Weine oft mit denen von Richard Leroy verglichen. Tick, Tack, präzise wie ein Uhrwerk und intensiv anhaltend, aber niemals aufdringlich. Ähnlich wie Muster oder De Moor sind es Weine die dennoch alle abholen – von classy with a twist bis freaky! Das er Schaumwein kann muss er eigentlich nicht mehr beweisen, tut es aber dennoch. Seine Ancestrals nicht von dieser Welt – luzide, frei und trotzdem präzise.

Cal Tiques Weine von Joan Rubio