Notes from a winemaker 2025 - Judith Beck
Judith Beck gibt uns einen Harvest Recap 2025 aus Gols
Das Frühjahr 2025 begann trocken mit einem Austrieb Anfang April. Der kühle, regnerische Mai verzögerte das Wachstum, was uns Winzern zugutekam: Die ersten Laubarbeiten konnten wir gut und zeitgerecht umsetzen. Die langsame Entwicklung ermöglichte ein frühes Auslichten der Traubenzone, besonders bei pilzanfälligen Sorten.
Während der Rebblüte im Juni führte Regen beim Blaufränkisch zu Verrieselung, gleichzeitig halfen heiße Tage der Vegetation beim Aufholen. Der Juli war wechselhaft, der August brachte viel Regen, warme Tage und kühle Nächte – ideale Bedingungen für Säurestabilität und Aromenentwicklung.
Trotz moderaten Temperaturen reiften die Trauben zügig und die gute Wasserversorgung sorgte für einen frühen Erntebeginn am 28. August mit Muskat Ottonel, Pinot Noir und Neuburger. Während sich die Weißweinsorten kerngesund mit schöner Säure bei moderatem Zucker zeigten, profitierte der Zweigelt besonders von der Wasserversorgung und brachte stabile Erträge. Auch Weißburgunder, Chardonnay und Grüner Veltliner präsentierten sich solide in Qualität und Menge. Blaufränkisch überzeugte wie gewohnt mit dicken Schalen, komplexen Aromen und präsenter Säure. 2025 ist ein ausgewogener Jahrgang mit frischen, strukturierten Jungweinen und großem Entwicklungspotenzial – ein Jahr, das mir besonders in Erinnerung bleiben wird.
Wie immer, wird der Beck Pink der erste Wein vom neuen Jahrgang sein. Dieser wird ab Februar 2026 verfügbar sein.
