Pinot Noir

Komplex, Aromatisch, Delikat

Pinot Noir ist eine der ältesten und bekanntesten Rotweinsorten der Welt. Es handelt sich um eine sehr anspruchsvolle und empfindliche Rebsorte, die nur in den besten Anbaubedingungen gedeiht. Die Trauben erfordern eine sorgfältige Pflege und eine sorgfältige Handlese, um die bestmögliche Qualität zu erzielen.

Pinot Noir wird hauptsächlich in Frankreich angebaut, insbesondere in der Champagne und im Burgund. Pinot Noir-Weine sind in der Regel fruchtig und elegant, mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, Veilchen und Gewürzen. Sie haben auch eine delikate Säure und eine zarte Tanninstruktur, die ihnen eine feine Textur verleiht. 

Pinot Noir-Weine haben auch eine lange Tradition in der Champagner-Herstellung und sind eine der drei Hauptsorten, die in der Champagne verwendet werden (neben Chardonnay und Pinot Meunier). Sie tragen zu der feinen Struktur und der Eleganz der Champagne bei.

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