Trollinger baby!

Trollinger baby!
Württemberg. Stuttgart.

Klingt nach Kessel und Moloch. Feinstaubbelastung in der Luft und Autolärm in den Ohren. Doch im Osten der Stadt weht ein anderer Wind. Eine kleine Idylle. Daniel und Frederike machen hier seit 2021 Wein. Haben ihren Weg gefunden – ihr eigenes kleines Gut.

Schon im letzten Jahr waren wir begeistert von ihren puristisch karg anmutenden Weinen. Mergel, ein Boden der Balance. Spielwiese für Riesling, Silvaner, Lemberger und Trollinger. Auch den anspruchsvollen 22er Jahrgang haben sie gemeistert – mit Bravour. Steinmergel mit rescher Säure und unfassbar viel Frische. Silvaner eher auf der apfeligen Seite, extraktreicht und würzig, verliert jedoch nie seine Schlankheit. Lemberger, hierzulande auch bekannt als Blaufränkisch muss sich auch in Österreich nicht verstecken. Das ist pinotesque mit verdammt viel Druck, verliert nie die Haftung am Gaumen. Ergänzt wird die Serie von der Schwabenmagnum – 1Liter Spaßwein im handlichen Format.

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