Was ist schwefelfreier Wein?
Schwefelfreier Wein – purer Genuss ohne Zusatzstoffe
Schwefelfreier Wein ist Wein, dem kein Schwefeldioxid (SO₂) zugesetzt wurde. Schwefel wird normalerweise als Konservierungsmittel genutzt, um Oxidation und mikrobiellen Verderb zu verhindern. Schwefelfreier Wein setzt auf Naturbelassenheit und puren Geschmack.
Warum schwefelfrei?
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Unverfälschter Geschmack: Die Traube und der Jahrgang stehen im Vordergrund.
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Mehr Natürlichkeit: Weniger Zusatzstoffe bedeuten minimalistische, ehrliche Weinherstellung.
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Charaktervoll & spannend: Häufig bei Naturwein, Biowein oder spontanvergorenen Weinen zu finden.
FAQ zu schwefelfreiem Wein
1. Ist schwefelfreier Wein immer Naturwein?
Oft ja, aber nicht zwingend. Schwefelfrei bedeutet nur, dass kein oder sehr wenig Schwefel zugesetzt wurde.
2. Wie schmeckt schwefelfreier Wein?
Pur, frisch und lebendig. Die Aromen der Traube treten intensiver hervor, manchmal leicht ungestüm oder trüb.
3. Ist schwefelfreier Wein gesundheitlich besser?
Er gilt als natürlicher, aber gesundheitliche Vorteile sind gering. Der Vorteil liegt vor allem im reinen Geschmack und der Minimalverarbeitung.
4. Wie erkennt man schwefelfreien Wein im Handel?
Auf dem Etikett steht oft „schwefelfrei“, „ohne Zusatz von Sulfiten“ oder er ist als Naturwein/Biowein deklariert.
